ผัดสะตอใส่กะปิ

เครื่องปรุง

1.สะตอแกะเมล็ด 300 กรัม 

2.หมูติดมัน 50 กรัม 

3.พริกชี้ฟ้าแดงหั่นตามยาว 10 กรัม 

4.กระเทียม 10 กรัม 

5.หอมแดง 20 กรัม

 6.กะปิ 8 กรัม 

7.น้ำปลา 8 กรัม 

8.น้ำตาลทราย 8 กรัม 

9.น้ำมะนาว 15 กรัม 

10.น้ำมัน 45 กรัม

1. โขลกกระเทียม หอมแดง กะปิ ให้ละเอียด

2. ล้างหมูให้สะอาด หั่นชิ้นพอคำ

3. ตั้งกะทะใส่น้ำมัน ใส่เครื่องที่โขลก ผัดให้หอม ใส่หมู  แล้วใส่สะตอ

4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว ผัดพอสุกทั่ว ใส่พริกชี้ฟ้า ยกลง